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Entrantes
Tabla de Paleta Ibérica de Cebo
19,00 €con Picos y Regañás
Tabla de Ibéricos
22,00 €(Paleta, Lomo, Chorizo y Salchichón)
Tabla de Quesos Especial
17,00 €(Selección del Mes)
Regañás con Queso GaztaGasteiz
13,00 €Antxoa de Santoña, Curry Suave y Escamas de Sal, Paleta Ibérica
Carpaccio de Vaca Premium con Queso Parmesano
15,00 €con Queso Parmesano y Albahaca
Surtido de Croquetas
12,00 €Jamón, Txipirón y Hongo (6 uds)
Antxoas de Santoña en Salazón
13,00 €con Piquillos Confitados
Antxoas de Santoña en Salazón
13,00 €con Piquillos Confitados
Sartén de Huevos Rotos Camperos
13,50 €con Paleta Ibérica y Cebolla Confitada
Sartén de Huevos Rotos Camperos
13,50 €con Paleta Ibérica y Cebolla Confitada
Calamares Fritos
11,00 €Ali Oli Negro de su Propia Tinta
Tortilla de Bacalao
11,50 €Huevos Camperos al Estilo Sidrería
Pulpo Braseado
21,00 €Mojo Rojo y Ali Oli de Ajo Asado
Mejillón de Roca al Vino Blanco
14,50 €con Vinagreta de Pimiento y Calabacín
Almejas
24,00 €en Salsa Verde
Zamburiñas
18,00 €con Adobo Suave de Jengibre, Cilantro y AOVE
Langostinos
24,00 €al Horno
Ensalada Mixta
11,50 €Completa
Ensalada de Bogavante
18,00 €Especial Xibaris
Arroces
Arroz con Almejas
40,00 €precio para dos personas
Arroz Negro con Txipirones
36,00 €Precio para dos personas
Pescados
Rape al Horno con su Refrito Tradicional
22,00 €con Salteado de Verduras
Lubina al Horno
19,00 €con Tximixurri de Txakoli de Getaria
Tataki da Atún Rojo Marinado
23,00 €con Salsa de Soja y Lima
Lomo de Bacalao Alkorta
19,00 €con Piperrada
Carnes
Txuleta Premium Angus del Valle de la Ulzama (1kg aprox.)
46,00 €/kgcon Ensalada Verde
Pimientos de Piquillo
8,00 €Confitados en AOVE
Secreto Ibérico Asado a baja Temperatura
18,00 €con Crudité de Mango
Postres
Brownie de Chocolate Casero
5,90 €con Helado de Vainilla
Tarta de Queso Xibaris
5,90 €con Mermelada de Frambuesa
Crepe Relleno de fruta de Temporada
5,90 €con Chocolate Caliente
Copa de Helados
4,50 €Sabores surtidos
Menú Infantil
Espaguetti con Tomate, Croqueta de Jamón, 1⁄2 Solomillo de Viejo
16,00 €Incluye: Patatas chips, Postre, Bebida
Ración de Pan de Masa Madre – 1,20 €
